Durham regalará batatas: alimentos para compartir

Claudia Alemán Qué Pasa Durham.- Una buena noticia para quienes buscan ahorrar en las compras de alimentos: este viernes habrá una entrega gratuita de batatas (sweet potatoes) en Durham, en una iniciativa comunitaria que invita a llevar lo necesario y también a compartir con quienes puedan necesitar ayuda. La actividad, llamada Community Yam Jam, se realizará el viernes 13 de noviembre por la mañana, cuando llegará una gran cantidad de batatas al estacionamiento de Bell-Yeager FWB Church, ubicado en 128 East Cornwallis Road, en Durham. La propuesta es sencilla: cualquier persona puede acercarse, llevar las batatas que necesite para su hogar o retirar algunas para compartir con familiares, vecinos u otras personas de la comunidad. Además de ser económicas y nutritivas, las batatas son muy fáciles de conservar. Una recomendación es hornearlas y luego congelarlas. De esa manera mantienen su sabor y pueden disfrutarse durante todo el año, sin necesidad de consumirlas inmediatamente.

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